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Camba Jager Weiße Bier

Camba Jager Weiße ist ein Bier aus Bayern im Stil Weissbier, das mit zusätzlichen Hopfen gewürzt ist und wird neben anderen Preisen 2019 zum dritt besten Bier in Deutschland bei den World Beer Awards gewählt. Das Bier erinnert einige Bierliebhaber an ein exotisch fruchtiges Pale Ale.

Geschichte des Bieres Camba Jager Weiße

Die Brauerei des Bieres Camba Jager Weiße ist die Camba Bavaria Brauerei, die in Bayern in der Region Chiemgau liegt. Der Name der Brauerei 'Camba' leitet sich ab von der klösterlichen Bezeichnung für den Raum im Kloster, wo gebacken und gebraut wurde. Gegründet von Markus Lohner, der 2008 ursprünglich einen Show Room für seine Brauanlagen erstellt hatte, hat sich die Brauerei heute zu einer experimentierfreudigen, traditionellen und technisch modernen Brauerei entwickelt, die mittlerweile zu einen der Akteuren der Craft-Beer-Brauereien gehört. Dabei kommen sowohl regionale Produkte, wie Hopfen und Malz zum Einsatz, wie auch ausgesuchte internationale Hefen und Brauzutaten.

Traditionell, wie ein Weissbier obergärig eingebraut, kommt hier zu den drei Malzsorten Münchner, Pilsener und Weizenmalz, die amerikanische Hopfensorte Chinook zu den deutschen Hopfensorten Select, Tradition und Hersbrucker hinzu, wie bei einer echten 'Hopfenweisse'.

Wie sieht das Bier Camba Jager Weiße aus und wie riecht es?

Das Bier Camba Jager Weiße sieht typisch wie ein bayrisches Weissbier aus mit einer gelb-orange changierenden Farbe, einer natürlichen Trübung und einem dichten und weißem Schaum. Dabei riecht das Camba Jager Weiße Bier deutlich exotisch fruchtig von Banane, Mango, Maracuja und Bitterorange, leicht süß malzig und zart blumig und von Hefenoten.

Wie schmeckt das Bier Camba Jager Weiße?

Im Antrunk zeigt sich Camba Jager Weiße erst typisch mild und exotisch fruchtig von Orange, Erdbeere, Banane, Mango, Maracuja und Aprikose untermalt von leichten Bitternoten, wie Bitterorange, eingebunden in eine erfrischende Säure der Weißbierhefe. Dazu kommen würzige Noten auch von Nelke hinzu und ein leichter Malzgeschmack bleibt im Hintergrund. Der Hopfen gib noch etwas Kräuternoten hinzu, bevor der Abgang sich würzig und leicht säuerlich verabschiedet. Insgesamt süffig und schlank ist es ein ideales Biergarten-Bier und lecker zu jeder Gelegenheit.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Camba Jager Weiße ideal?

Das gehopfte Weissbier Camba Jager Weiße schmeckt ideal bei einer Trinktemperatur von 7 - 9 °C aus einem hohen schlanken Glas oder einem Weißbierglas.

Zu was passt das Bier Camba Jager Weiße am besten?

Das Bier Camba Jager Weiße passt am besten zu Fisch, wie Seebarbe oder Scholle. Oder probiere es nach Empfehlung des Herstellers zu Blattsalaten, wie Rucola und Chicoree.