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Berliner Berg Lager Bier

Berliner Berg Lager ist ein deutsches Craft Beer als Lager für die Großstadt und verbindet fränkisches Landbier und Hopfensorten aus der Neuen Welt.

Geschichte des Bieres Berliner Berg Lager

Dank Berliner Crowdfunding kam dieses Lager unter Einfluss neuer amerikanischer Hopfensorten, die in zunehmenden Wellen neuerdings für das Bierbrauen auch hier zu Lande eingesetzt werden, in der bayrischen Hohenthanner Schlossbrauerei zur Welt.

Wie sieht das Bier Berliner Berg Lager aus und wie riecht es?

Satt goldfarben mit ölig-buttriger Textur im Glas, erinnert dieses Spezialbier an ein typisches unfiltriertes fränkisches Landbier. In der Nase duftet es aromatisch, ungewohnt blumig und fruchtig für ein Lager, mit dem Duft von Blüten, Zitronengras und Honigmelone.

Wie schmeckt das Bier Berliner Berg Lager?

Im Antrunk und Körper ist diese deutsche Bierspezialität wieder selbstbewusst sortentypisch untergärig, nur leicht karbonisiert, sanft malzig und etwas zuckrig nach leicht karamellisierter Brauergerste eingemaischt nach traditionellem deutschem Maischverfahren.
Im Weitertrinken schmeckt man deutlich die vertraute Hopfenherbheit der deutschen Nobelhopfensorten Tettnanger und Hersbrücker. Dazu gesellt sich ein modernes Hopfen-Update, die dieses süffige alltagstaugliche Lager zu einer besonderen Gaumenfreude machen: Hallertau Blanc und Huell Melon sind moderne Hallertauer Töchter des beliebten US-Craftbier-Hopfens Cascade und liefern dazu Aromen von Mandarine und Bitterorange, wie in einem Fruchttee oder einer biologischer Limo. Im trockenen Abklang kommt eine mild harzige Bitterkeit dazu, wodurch jeder Durst fruchtherb und leichtfüßig gelöscht wird.

Welche Trinktemperatur ist für Berliner Berg Lager ideal?

Diese deutsche Bierspezialität schmeckt am besten aus einem normalen Trinkglas bei 5-8 °C.

Zu was passt das Bier Berliner Berg Lager am besten?

Currywurst & Pommes rot/weiß schmeckt wunderbar zu diesem deutschen Craftbier. Auch die leicht süßbittere Note von Zitronengraslimonade bietet sich an dieses Spezialbier zusammen mit Frühlingsrollen, zarten Blattsalaten (Baby Blattspinat mit Knoblauch) oder süß-salzigem Popcorn zu genießen. Das Bier schmeckt auch klasse bei spontanem Durst im Park mit Freunden zusammen.

Biersorte:

Lager, Craft Beer

Herkunft:

Deutschland

Brauerei:

Berliner Berg Brauerei

Kopfstraße 59

12053 Berlin

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Berliner Berg GmbH

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe

Hopfensorten:

Tettnanger, Hersbrucker, Huell Melon, Hallertau Blanc

Malzsorten:

Pilsner Malz

Alkoholgehalt:

5,0 %

Stammwürze:

11,9 °Plato

Optik:

satt golden

Geruch:

Blüten, Zitronengras, Honigmelone

Geschmack:

Mandarine, Bitterorange, Fruchttee oder Limo

Bitterkeit (IBU):

Trinktemperatur:

8 - 10 °C

Glastyp:

Konisches Glas

Foodpairing:

Currywurst & Pommes rot/weiß, rohe und fritierte Frühlingsrollen, zarte Blattsalate (Creme Blattspinat mit Knoblauch), süß-salziges Popcorn, spontaner Durst im Park mit Freunden

Berliner Berg Lager 0,33 l Mw