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BRLO Zero 5 Bier

BRLO Zero 5 ist ein alkoholfreies Bier mit Biozutaten mit sehr erfrischendem Geschmack und dem gewissen Etwas.

Geschichte und Herstellung des Bieres BRLO Zero 5

Die Brauerei des Bieres BRLO Zero 5 aus Berlin ist eine der Craft-Beer-Brauereien, die seit 2014 handwerkliches und kreatives Bier in Deutschland herstellen. Gegründet von den Freunden Christian Laase, Katarina Kurz und Michael Lembke bezieht sich der Name BRLO auf ein altslawisches Wort für ‚Sumpf‘, dem Ursprungswort von Berlin, was frei übersetzt ‚Pfütze‘ heißt.

Das Bier BRLO Zero 5 wurde ursprünglich für das Greentech-Festival entwickelt, doch es kam so gut an, das es gleich in den direkten Verkauf kam. Ziel war es ein nachhaltiges und klimafreundliches Bier mit den besten Bio Zutaten zu entwickeln. Für das Bier wird Biobrot vom Vortag verwendet und somit wieder dem Lebensmittelkreislauf zugeführt.

Wie sieht das Bier BRLO Zero 5 aus und wie riecht es?

Das Bier BRLO Zero 5 zeigt sich leicht trüb mit weißem Schaum und heller gelber Farbe, welche an Holunderblütensaft erinnert. Das Biobier riecht nach einem zarten Fruchtsalat von Sternfrucht, Zitrone und Holunderblüte mit einem Hauch von Honig. Dazu gesellen sich intensive hopfige Noten von Kräuter aus Wiesen unterlegt mit leichten Bitternoten.

Wie schmeckt das Bier BRLO Zero 5?

Das Bier BRLO Zero 5 schmeckt im Antrunk mild und leicht fruchtig von Limette, junger Honigmelone, mit einer mild blumigen Note von Holunder. Im Weitertrinken ist das Bier zart wässrig ohne Bitterkeit wie Blattsalat und wird dann trocken von Hopfen und zart malzig. Der Abgang zeigt sich trocken und zartbitter von Gräsern und Kräutern mit einer leichten Spur von Pfefferschärfe.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier BRLO Zero 5 ideal?

Dieses alkoholfreie und Biobier am besten bei 6 - 8 °C aus einem Verkostungskelch.

Wozu passt das Bier BRLO Zero 5 am besten?

Das ökologische Bier BRLO Zero 5 passt am besten zu warmen Sommertagen (oder auch Abenden), an welchem man gemeinsam mit Freunden grillt und zu Fleisch und Salat ein Bier genießt. Ebenso ist dieses Bier zusammen mit Fisch und Quiche super lecker.

Nährwerttabelle je 100 ml

Energie (Brennwert) kJ/kcal	77/18,391
Kohlenhydrate pro 100 ml	3,3 g
davon Zucker pro 100 ml	1,6 g
Fett pro 100 ml	<0,05g
davon gesättigte Fettsäuren pro 100 ml	<0,01g
Eiweiß pro 100 ml	<0,5 g
Salz pro 100 ml	0,04 g

Biersorte:

Alkoholfreies Bier, Bio Bier

Herkunft:

Berlin, Deutschland

Brauerei:

BRLO GmbH

Schöneberger Str. 16

10963 Berlin

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer BRLO GmbH

Zutaten:

Brauwasser, Bio-GERSTENMALZ, Bio-WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe, Bio-Brot

Hopfensorten:

Hallertauer

Alkoholgehalt:

< 0,5 %

Optik:

hell gelb (Holunderblütensirup), leicht trüb, weißer Schaum

Geruch:

mild, fruchtig (Sternenfrucht, Zitrone), blumig (Holunderblüte), süß (Honig), hopig (Kräuter), leicht bitter

Geschmack:

mild, leicht fruchtig (Limette, junge Honigmelone), zart blumig (Holunderblüte), wässrig (Blattsalat), trocken (Hopfen, Gräser, Kräuter), zart malzig, leicht scharf (Pfeffer)