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Budweiser Budvar Bier

Vielen Bierkennern gilt das Premium-Lagerbier Budweiser Budvar Original als bestes tschechisches Bier überhaupt. Das von der sich im Staatsbesitz befindenden BUDejovický PivoVAR (Budweiser Brauerei, 1,2 Mio. Hektoliter Jahresproduktion) in der südböhmischen 100.000-Einwohner-Stadt Budweis (Ceské Budejovice) gebraute Traditionsbier wird unter Verwendung von Saazer Hopfen, mährischem Malz und Tiefenquellwasser hergestellt. Die ungewöhnlich lange Lagerzeit von 90 Tagen ist mitverantwortlich für den zugleich im Mund weichen wie im Geschmack feinherben Charakter dieses Bieres.

Das goldhelle Budweiser Bier mit seiner mäßig entwickelten Schaumkrone weist einen Stammwürzegehalt von 11,9 % sowie einen Alkoholgehalt von 5 % auf. Das betont süffige Edellagerbier hat ein leicht rauchiges Aroma und einen langen geschmacklichen Abgang. Für manche eingefleischte Pilsener-Puristen dürfte das Budweiser Budvar Original zu mild sein. Auf der anderen Seite findet das Budweiser Bier in Deutschland, wo tschechisches Bier einen ausgezeichneten Ruf hat, bei Biergenießerinnen gerade wegen dieser eleganten, mit relativ geringer Kohlensäurepräsenz verbundenen Milde besonders großen Anklang.

Weitere Biersorten der "Budvar"-Marke aus Budweis sind unter anderem ein dunkles Lagerbier (4,7 % Alkoholgehalt), das Starkbier Bud Premier Select (7,6 %) und das leichtere Schankbier Classic (4 %).