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Carlsberg Bier

Dänisches Bier mit mildem Geschmack und erfrischend zart bitterem Aroma.

Geschichte des Bieres Carlsberg

Seit 1847 gebraut, wirbt das Bier mit dem Slogan: wahrscheinlich das beste Bier der Welt. Dieser Werbespruch wird 1975 von dem berühmten Orson Welles gesprochen. 1883 hatte die Carlsberg Brauerei in ihrem Labor herausgefunden, wie Hefe gereinigt wird und das Wissen mit anderen Brauereien geteilt. 1909, auf der Suche nach einer Möglichkeit besseres Bier brauen zu können, erfinden Mitarbeiter der Brauerei Carlsberg die pH-Skala, die heute als Standard zur Messung vom Säure-Basen-Verhältnis nicht nur im Wasser gilt. Eine der weiteren Bemühungen zur Verbesserung des Bieres zeigt beispielsweise in einer neuen Art des Bierverschlusse. Dabei bleibt das Bier aufgrund eines im Kronkorken eingebauten Absorbierers von Sauerstoff bis zu 15% länger frisch. Auch ökologisch möchte die Brauerei ein Vorreiter sein und hat die Farbe des Etikett durch eine zertifizierte und nachhaltigere (Cradle to Cradle) Tinte ersetzt, damit das Etikett besser recycelbar ist. Der Mutterkonzern sitzt in Kopenhagen in Dänemark und hat in einigen Ländern weitere Brauereien, so auch in Deutschland. Carlsberg wird in mehr als 140 Ländern der Welt als internationales Bier verkauft und gilt damit auch als das Bier aus Dänemark.

Herstellung des Bieres Carlsberg

Das Bier Calrsberg wird in der Herstellung untergärig nach dem Deutschen Reinheitsgebot mit Gerstenmalz nach der Pilsener Brauart gebraut. Gebraut wird Carlsberg in Deutschland in Hamburg.

Wie sieht das Bier Carlsberg aus und wie riecht es?

Klar, goldorangefarben und mit weißem Schaum duftet dieses Bier aus Dänemark mild malzig süß, wie Brot, leicht floral und zart würzig.

Wie schmeckt das Bier Carlsberg?

Der Antrunk ist mild malzig mit einer Note von Buiskuit und weicher Maisnote und dann zart erfrischend leicht säuerlich mit einem Hauch Zitrus, um dann im Abgang zart bitter und würzig mit leicht floralem Hauch auszuklingen bei mittlerer Karbonisierung.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Carlsberg ideal?

Das Bier Carlsberg schmeckt am besten bei 5 - 6°C aus einer Pilstulpe.

Zu was passt das Bier Carlsberg am besten?

Durch den milden und zurückhaltenden Biergeschmack ist dieses Bier die ideale Ergänzung zu vielen Speisen. Probiere es zu typisch dänischem Essen, wie Smorrebrod (Schwarzbrot mit Krabben oder Käse), Rod Polse (rote Wurst) oder Stegt Flaesk (Schweinebraten).