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Chimay Cinq Cents Bier

Chimay Cinq Cents ist ein traditionelles belgisches Trappisten Bier von Trappistenmönchen im Kloster hergestellt.

Geschichte des Bieres Chimay Cinq Cents

Es wird aus reinen Zutaten wie Weizen, Hefe, Wasser und Gerstenmalz unter nachhaltigen Aspekten hergestellt. Zucker wird für eine zweite Gärung in der Flasche beigegeben, wodurch das Bier besonders lange haltbar ist und weiter seinen Geschmack in der Flasche weiterentwickelt.

Als Trappistenbier darf dieses Bier nur innerhalb der Klostermauern gebraut werden. Der Gewinn aus dem Bier kommt der Gemeinschaft der Mönche und sozialen Projekten zugute. Das Chimay Cinq Cents ist der grosse Bruder des Bieres Chimay Tripel in der 33 cl Bierflasche und wird gleich abgefüllt.

Wie sieht das Bier Chimay Cinq Cents aus und wie riecht es?

Das Chimay Cinq Cents sieht aus, wie ein helles klassisches Trappisten Bier: dunkel gold bis amberfarben, leicht trüb und ungefiltert. Es riecht würzig mit fruchtigen Duftnoten.

Wie schmeckt das Bier Chimay Cinq Cents?

Chimay Cinq Cents schmeckt aussergewöhnlich komplex und erfreut sich großer Beliebtheit bei Bierliebhabern auf der ganzen Welt. Es enfaltet auf der Zunge eine seidenweiche, feine Note nach fruchtigem Muskat und Rosinen. Eine sanfte Honigsüße gesellt sich hinzu. Weiter Fruchtnoten von Banane, Pfirsich und Traube werden von dem typischen Aroma der hauseigenen Hefe begleitet. Leicht scharfe Noten von weißem Pfeffer geben das gewisse Extra. Das Hopfenaroma bleibt durchweg subtil, zeigt aber einen gekonnt bitteren Abgang. Im Vergleich zu anderen Tripel-Bieren besticht es durch einen schlanken Körper und hohe Süffigkeit, trotz der aromatischen Komplexität.