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Fuller's London Pride Bier

Klassisches englisches „Bitter“, ein Ale so englisch wie Tea, Orangenmarmelade und Biskuits.

Geschichte und Herstellung des Bieres Fuller's London Pride

Dieses „English Special Bitter“ aus der Londoner Traditionsbrauerei Fuller's wurde nach einer beliebten englischen Zierpflanze (Porzellanblümchen, auch „London Pride“) benannt. An der Quelle und im UK-weiten Vertrieb handelt es sich um ein sogenanntes cask-conditioned ale, ein obergäriges Bier mit natürlicher Zweitgärung im Fass bei knapp 4% Alkohol. Für den weltweiten Export wird es pasteurisiert und mit etwas mehr Alkohol in Flaschen abgefüllt, bleibt dabei aber gleich süffig und graziös ausgewogen.

Wie sieht das Bier Fuller's London Pride aus und wie riecht es?

Diese Spezialbier ergießt sich wie bernstein- bis orangefarbener Nektar in sein Pint-Glas, mit typisch britisch bescheidenem, aber feinem Schaum. In der Nase gleichzeitig trocken und lieblich, etwa wie Marmeladekuchen, mit Anklängen von Toffee, Haselnuss und Ananas. Dann eröffnet sich das blumige Hopfenbouquet, das an den duftigen Earl Grey Tee (Schwarztee mit Bergamotte) erinnert.

Wie schmeckt das Bier Fuller's London Pride?

Im Geschmack ergibt die elegant verwertete Restsüße und feine englische Hopfenblume einen fruchtigen Körper, süffig wie Eistee mit Pfirsich. Die edle Hopfenblume, bestehend aus den UK-Hopfensorten Target, Challenger und Northdown, ist fein auf die kuchenweichen Spezialmalzsorten abgestimmt, die zusammen für ein süffiges Trinkerlebnis sorgen, das zu weiteren Gläsern in geselliger Runde einlädt.