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Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA Bier

Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPAs ist das erste niederländische glutenfreie IPA und zeichnet sich durch tropische Frucht- und Zitrusnoten aus.

Geschichte und Herstellung des Bieres Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA

Die Entstehung der Brauerei reicht in der Geschichte bis in das 14. Jahrhundert in die niederländische Braumetropole Haarlem, nahe Amsterdam, zurück. Zur 750-Jahr-Feier der Stadt Haarlem wurde die Brauerei die Jopen 1994 gegründet. Namensgeber sind die 112-Liter-Fässer für Bier, die Jopen genannt werden. Seit 2010 hat die Brauerei ihren Sitz in der Jakobskirche im Zentrum der historischen Stadt Haarlem, wo auch ein Restaurant integriert ist.

Jopen hat als erste Brauerei in den Niederlanden glutenfreies IPA auf den Markt gebracht. Jopen Hop Zij Met Ons „Hopfen Sei Mit Uns“ ist ein eigenständiges IPA und wird seit 2015 gebraut. Diese Variante wird obergärig und mit drei Hopfensorten (Columbus, Mosaic, Simcoe) gebraucht, wobei diese kalt gehopft in den Brausud beigegeben werden und dadurch einen ausgeprägten Geschmack entfalten mit einer Mischung aus tropischen Früchten und Zitrusfrüchten.

Wie sieht das Bier Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA aus und wie riecht es?

Das Bier erscheint klar, orangefarben im Glas mit elfenbeinfarbigen Schaum. Das Bier riecht nach tropischen Früchten, wie Ananas, Mango und Zitrone mit süß malzigen Noten von geröstetem Malz, wie Honig, fein blumig und nach herben Kräuteraromen.

Wie schmeckt das Bier Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA?

Das Bier schmeckt deutlich hopfig mit einem Unterton von Karamell. Der Antrunk zeigt malzig von süßen rötigen Karamellnoten, die von fruchtigen Aromen nach Pfirsich, Orange und Mango begleitet werden. Dazu kommt eine Säure von Espresso und die Bitterkeit nach Chichoree untermalt von einem Hauch von harziger Pinie. Im Hintergrund flackern blumige Noten von Rosen auf. Im Abgang zeigen sich dann langanhaltend die ausgewogenen herben Bitternoten auf einem malzig fruchtigem Bett.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA ideal?

Das Jopen Hop Zij Met Ons hat die ideale Trinktemperatur bei 6 °C und schmeckt am besten aus einem India Pale Ale Glas.

Zu was passt das Bier Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA am besten?

Das Bier Jopen Hop Zij Met Ons gluten free IPA passt zu exotische fruchtigem Salat, würzig gebratenem Fisch und scharf und kurz angebratenem hellen Fleisch, wie Hühnchen. Oder probiere dazu frittiertes oder im Ofen geröstetes Gemüse mit scharfen Soßen.