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Samichlaus Helles Bier

Österreichisches Bier als Starkbier und Barley Wine mit komplexen süß-malzigen fruchtigen Likörnoten.

Geschichte des Bieres Samichlaus Helles

In achter Generation wird in der Familienbrauerei auf Schloss Eggenberg das Bier in der österreichischen Region Salzkammergut handwerklich hergestellt. Dabei wird das Samichlaus am 6. Dezember am Nikolaustag gebraut und lagert dann 10 Monate in Stahlfässern. Samichlaus kann in der Flasche für mehrere Jahre reifen, ältere Jahrgänge werden komplexer mit einem cremigen warmen Abgang.

Wie sieht das Bier Samichlaus Helles aus und wie riecht es?

Bernsteinfarben mit weißem Schaum duftet diese Bierspezialität aus Österreich von malziger Süße, wie Karamell, Toffee oder Melasse, Dörrobst, Walnuss und nach Kirschlikör.

Wie schmeckt das Bier Samichlaus Helles?

Im Antrunk malzig-süß und trocken mit einer subtilen Säuerlichkeit von Espresso, begleitet von eingelegten Früchten (Pflaume, Dattel), Kräutern, Schokoladennoten und Nuss, kommt kurz eine starke fruchtige Note nach Pflaumenlikör zum Vorschein. Der Abgang bleibt malzig trocken.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Samichlaus Helles ideal?

Diese österreichische regionale Bierspezialität wird bei 8-12 °C aus einem bauchigen Bierglas getrunken.

Zu was passt das Bier Samichlaus Helles am besten?

Diese besondere Bierspezialität aus Österreich kann solo als gemütliches Bier zum Aufwärmen am Kamin getrunken werden. Es ist ein perfektes Dessert-Bier und ergänzt sehr gut Wildgerichte und süßes Gebäck mit Früchten. Probiere das Bier zum Ablöschen von Wildsaucen.