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Bush Caractere Ambrée

Bush Ambrée Triple ist ein belgisches obergäriges Bier in der exklusiven und luxuriösen 75cl Bierflasche mit Echtkork-Verschluss.

Geschichte des Bieres Bush Caractere Ambrée

Diese Bierspezialität ist Jubiläumsbier der Brauerei zu ihrem 75sten Geburtstag. Es wurde 2008 erstmal auf den Markt gebracht. Der Name 'amber' bezieht sich auf seine strahlend hellbraune Farbe, die auf den hochwertig gerösteten Karamellmalz zurück zu führen ist. Und mit einem Tripel erwartet man ein starkes und hoch ausgegorenes Bier, das noch von der Nachgärung in der Flasche profitiert. Generell hat ein Tripel einen typischen hohen Alkoholgehalt und eine hohe Karbonisierung.

Wie sieht das Bier Bush Caractere Ambrée Triple aus und wie riecht es?

Amberfarben, leicht trüb und mit geringem Schaum duftet dieses herausragende Bier von süßem Getreide, weinähnlich und von Karamell-Bitterstoffen.

Wie schmeckt das Bier Bush Caractere Ambrée?

Im Antrunk erst malzig süß voller Karamell und dann bitter werdend, wobei Malzigkeit und Hopfen eine schöne Balance finden. Geröstete Nussaromen und eine erfrischende Fruchtigkeit von Aprikosen runden den hervorragenden Geschmack ab. Insgesamt schwer, wie ein Wein kommen im Abgang deutliche herbe Kräuternoten auf. Das Trinkgefühl bleibt dabei zart und mild im Mund.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Bush Caractere Ambrée ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten aus einem geschlossenem belgischen Bierkelch bei 10 - 12 °C.

Zu was passt das Bier Bush Caractere Ambrée am besten?

Dieses Starkbier kann auch zum Kochen eingesetzt werden, wobei es sich besonders dank seiner Bitterkeit als Abrundung für Soßen oder als Marinade für rotes Fleisch oder auch Geflügel eignet. Vielleicht fügst Du eine Prise Zucker hinzu, um die Bitterkeit auszugleichen.

Geschmacklich ist es besonders interessant dieses Bier dunkler Schokolade beizumengen, während diese erwärmt wird. Es passt auch hervorragend zu Hühnchen, Fleisch, Wild, Foie Gras oder öligen Fischen, wie Aal. Es ist auch besonders empfehlenswert als Kombination mit Blauschimmelkäse oder Schafskäse.

Biersorte:

Belgian Strong Ale, Tripel, Jubiläumsbier, Starkbier, Barley Wine

Herkunft:

Belgien

Brauerei:

Dubuisson Brewery

Chaussée de Mons 28

7904 Pipaix

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Dubuisson Brewery

Brauart:

obergärig, Flaschennachgärung

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Restzucker

Alkoholgehalt:

12 %

Stammwürze:

24 °Plato

Optik:

bernsteinfarben

Geruch:

süßes Getreide, weinähnlich, Karamell-Bitterstoffe

Geschmack:

malzig süß, Karamell, bitter, geröstete Nuss, fruchtig (Aprikose), wie ein Wein, Kräuternoten

Bitterkeit (IBU):

Trinktemperatur:

10-12 °C

Glastyp:

belgisches Bierglas Tulpe geschlossen

Foodpairing:

dunkle Schokolade, Hühnchen, Fleisch, Wild, Foie Gras, öliger Fisch (Aal), Blauschimmelkäse, Schafskäse

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