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BRLO Berliner Weisse

BRLO Berliner Weisse ist ein Bier als typische Berliner Weisse, die klassisch mit einem Schuss Sirup getrunken wird oder pur für den erfrischend säuerlichen Geschmack. Dieses handgefertigte Craft-Beer kaufen kannst Du direkt hier im Onlineshop für Biere.

Geschichte des Bieres BRLO Berliner Weisse

Die Geschichte des Bieres BRLO Berliner Weisse beginnt 2014 mit der Entstehung der BRLO-Brauerei in Berlin. Am Anfang stehen Katharina Kurz und Christian Laase, die sich aus dem Studium kennen, sowie Diplom-Braumeister Michael Lembke. Sie treten an, um handwerkliches, modernes Bier in Berlin zu brauen. Und seit 2016 ist Ben Pommer für die Gastronomie vor Ort zuständig und die Brauerei arbeitet direkt mitten in Kreuzberg. Seit 2018 wird das BRWHOUSE im Gault & Millau geführt. Seit 2019 wurde die Brauerei nach Berlin Spandau verlegt, wo sie 25.000 Hl produzieren und abfüllen kann.

Herstellung des Bieres BRLO Berliner Weisse

In der Herstellung des Bieres BRLO Berliner Weisse orientiert sich die Brauerei an den ursprünglichen Rezepturen für Berliner Weisse. Dieses Bier reift nicht mit Hefe, sondern mit Milchsäurebakterien, die dem Bier einen feinen säuerlichen und sehr erfrischend Geschmack verleihen. Es ist mit Recht eine regionale Spezialität im Bierbereich. Klassisch wurden dieses Sauerbier schon im Berlin der 20er Jahre, die Berliner Weisse mit einem Schuss Waldmeister- oder Himbeersirup, getrunken. Klasse im Sommer bei Hitze oder sehr erfrischend nach Sport auch in den kälteren Jahreszeiten, wie Herbst und Winter. Sogar Napoleon mochte diese Biersorte und nannte sie wegen des Prickeln und der Säure „Schaumwein des Nordens“. Für echte Berliner und die sich gerne mal wieder so fühlen möchten, ein Muss!

Wie sieht das Bier BRLO Berliner Weisse aus?

Im Glas sieht das Bier BRLO Berliner Weisse leicht trüb und goldfarben, mit einem fluffigen, leichten und weißem Schaum aus, der sich schnell wieder abbaut.

Wie riecht das Bier BRLO Berliner Weisse?

Das Bier BRLO Berliner Weisse riecht im Bierglas zuerst nach Korn und säuerlich von Molke und Citrus. Dann duftet diese Bierspezialität von einer sanften Malzsüße.

Wie schmeckt das Bier BRLO Berliner Weisse?

Im Antrunk schmeckt das Bier BRLO Berliner Weisse sehr erfrischend säuerlich im Geschmack, wird die durstlöschende Art dieses Bieres noch durch sehr kohlensäurehaltiges Sprudeln des Bieres unterstützt. Ohne Sirup und pur ist es leicht, sanft, fruchtig und säuerlich von Molke-Aromen, die den Mund angenehm zusammenziehen. Im Abgang ist es wieder ausgewogen, mit einer milden Malzsüße. Mit Schuss bekommt dieses Bier etwas limonadenartiges und macht jedem Radler Konkurrenz, wobei der Geschmack im Wesentlichen von der Art und Menge des beigefügten Sirups abhängt. Es ist das ideale Einsteigerbier selbst für Leute, die nicht auf Bier stehen, da es sehr wenig Bitterstoffe hat und somit sehr süffig mit dem Sirup daher kommt.

Welche Trinktemperatur ist für BRLO Berliner Weisse ideal?

Die ideale Trinktemperatur für BRLO Berliner Weisse ist 5 °C. Diese regionale Bierspezialität schmeckt dabei am besten aus einem bauchigen Bierglas.

Wozu passt das Bier BRLO Berliner Weisse am besten?

Das Bier BRLO Berliner Weisse passt ganz klassisch als Bier zum Aperitif oder eine schöne Ergänzung zu fruchtigen Desserts. Oder probiere es zu Flammkuchen.