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Augustiner Dunkel Bier

Augustiner Dunkel ein Bier nach bayrischer Tradition gebraut.

Die Geschichte und Herstellung des Bieres Augustiner Dunkel

Die Geschichte der Brauerei beginnt 1294, als sich die ersten Mönche auf Anordnung des Freisinger Bischofs und des bayrischen Herzogs vor den Toren Münchens ansiedelten. Seit 1411 wurde in dem Kloster eine Brauerei betrieben. Ab 1803 wechselte die Brauerei mehrmals den Besitzer. Man sagt, dass die Brauerei Augustiner Bräu die älteste Münchner Brauerei ist, die noch Bier braut. Ursprünglich von einem kirchlichen Orden gegründet, wurde sie 1829 privatisiert. Die historischen Rezepte wurden dank ihrer hohen Qualität beibehalten und das hat der Brauerei einen bekannten Namen weit über Bayern und Deutschland hinaus eingebracht.

Augustiner Dunkel ist eines der besten Biere Bayerns und wird traditionell nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.

Wie sieht das Bier Augustiner Dunkel aus?

Das Bier Augustiner zeigt sich im Glas Rot-Braun bis Rubin und wird von einem beigen groben Schaum bedeckt.

Wie riecht das Bier Augustiner Dunkel?

Das Bier Augustiner Dunkel riecht süß nach Karamell und wird von dem leichten Duft von geröstetem Espresso und Sauerteig begleitet. Es zeigen sich Duftnoten von Heu bis Noten von Holz, wie von einem Holzfass.

Wie schmeckt das Bier Augustiner Dunkel?

Im Antrunk schmeckt das Bier Augustiner Dunkel säuerlich süß wie ein Karamellkaffee. Im Weitertrinken zeigt sich das Bier würzig, wie von Brotgewürz, säuerlich wie von Mirabellen, sowie röstig und rauchig wie von geröstetem Espresso. Der Abgang ist zart würzig und bitter. Insgesamt ist das Augustiner Dunkel ein würziges und leicht bitteres Bier.