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Crew Republic Rest In Peace Bier

Ein deutsches Bier als Barley Wine mit vollmundigen Noten von Pflaume, Rosine, Karamell und Trockenfrüchten mit herb bitteren Hopfen im Abgang aus einer Craft Bier Brauerei.

Geschichte des Bieres Crew Republic Rest In Peace

Seit 2011 begann das Duo Mario und Timm eine experimentelle Heibrauanlage aus dem Münchner Glockenbachviertel und hat seit 2015 eine eigene Brauerei im Norden von München mit Bier Garten und Bier vom Fass.

Das 'Rest In Peace' ist ein Starkbier das zuvor auch unter dem Namen 'X 2.3 Barley Wine' verkauft wurde. Mit einer hohen Stammwürze von 23.0° und den Hopfensorten Herkules, Fuggles, East Kent Golding entsteht ein Bier, dass hochprozentig, malzbetont und zugleich hopfig bitter ist.

Wie sieht das Bier Crew Republic Rest In Peace aus und wie riecht es?

Dunkel kupferfarben mit rötlichen Stich mit beigefarbenem Schaum, duftet dieses kräfige Bier nach Pflaume, Rosine und holzigen Erdtönen.

Wie schmeckt das Bier Crew Republic Rest In Peace?

Der Antrunk schmeckt intensiv fruchtig nach reifer Frucht, Pflaume und süßem Karamell. Schön in Balance gehalten wird diese schwere Süße durch eine deutliche Hopfenbitterkeit als Kontrapunkt, die sich bis in den Abgang hinein zieht. Das Bier ist länger haltbar und entwickelt sich im Geschmack dann noch deutlich weiter.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Crew Republic Rest In Peace ideal?

Dieser Barley Wine schmeckt bei 8-12 °C am besten aus einem konischen Bierglas. Das Bier wird dabei in kleinen Schlücken getrunken, die man langsam durch den Mundraum laufen lässt.

Zu was passt das Bier Crew Republic Rest In Peace am besten?

Solo ein echter Genuss und wärmend im Winter, passt es hervorragend zu würzigen Rinderbraten oder Rinderrouladen mit dunkler Soße oder einfach als Dessert Bier am Ende einer Mahlzeit.