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Kirin Ichiban Bier

Kirin Ichiban ist ein japanisches Bier als leichtes Lagerbier.

Geschichte des Bieres Kirin Ichiban

Die Geschichte des Bieres Kirin Ichiban beginnt 1869 in Yokohama als die Brauerei Kirin Brewery Company als erste staatliche Brauerei in Japan gegründet wird. Damit ist Kirin die älteste Biermarke Japans. Inzwischen ist Kirin Teil der Mitsubishi Gruppe und wird weltweit verkauft. Der Name Kirin wird 1888 eingeführt und geht auf das Fabelwesen Kirin zurück, das zur Hälfte ein Pferd und zur anderen Hälfte ein Drache ist und als Glückssymbol gilt. Und Ichiban bedeutet: die Nummer Eins.

Wie wird das Bier Kirin Ichiban hergestellt?

Das Bier Kirin Ichiban wird klassisch wie ein Lagerbier untergärig hergestellt. Gebraut und abgefüllt wird es in der bayrischen Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising für und unter der Lizenz von Kirin Europe GmbH. Dabei wird ausschließlich die erste Pressung der Bierwürze für die Bierherstellung verwendet, was auch als "First Press" bekannt ist.

Wie sieht das Bier Kirin Ichiban aus?

Im Bierglas sieht das Bier Kirin Ichiban goldgelb, klar und von weißem Schaum getoppt aus.

Wie riecht das Bier Kirin Ichiban?

Das Bier Kirin Ichiban riecht malzig, fruchtig von frischer Mango, grasig von Hopfen, mit einer Spur von weißem Pfeffer. Dabei kommen frische Aromen von Zitrone mit leicht mineralischen Noten und blumige Variationen, wie von Kirschblüten mit einem Hauch von Fruchtsake.

Wie schmeckt das Bier Kirin Ichiban?

Im Antrunk schmeckt das Bier Kirin Ichiban leicht bitter und von herben Kräutern von Hopfen und malzig, mit einer weichen Süße vom Malz, sowie röstigen Malzaromen. Dazu kommen frische säuerliche Geschmacksversionen von Zitrus und mineralischen Noten. Der Abgang zeigt sich herb bitter, mit einem leichten Nachklang von Malz.

Welche Trinktemperatur ist für Kirin Ichiban ideal?

Für dieses internationale Lager ist eine Trinktemperatur von 6 - 8 °C in einer Pilstulpe ideal.

Wozu passt das Bier Kirin Ichiban am besten?

Das Bier Kirin Ichiban passt am besten zu asiatischen Erdnussbällchen, wie Reisgebäck Mix mit Erdnuss und Wasabi. Oder probiere es zu japanischen Mochi, einem Reiskuchen aus Japan.