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Meteor de Noel Bier

Meteor de Noel ist ein Bier aus Frankreich als Festbier und Weihnachtsbier gebraut mit natürlichen Aromen von Zitrusfrüchten und einer weihnachtlichen Gewürzmischung.

Geschichte des Bieres Meteor de Noel

Die Geschichte des Bieres Meteor de Noel und der Brauerei Brasserie Meteor beginnt 1640, als die Brauerei noch damals mit dem Namen "Brasserie de la Couronne" durch Jean Klein in Hochfelden gegründet wurde. Im Jahre 1925 erhielt die Brauerei ihren jetzigen Namen Brasserie „Meteor“, da dieser sich auch im Ausland leichter aussprechen ließ. Die Brauerei Meteor ist die letzte unabhängige Familienbrauerei im Elsass.

Wie wird das Bier Meteor de Noel hergestellt?

Das Bier Meteor de Noel wird mit natürlichen Aromen von Zitrusfrüchten und einer weihnachtlichen Gewürzmischung hergestellt und obergärig gebraut. Das Bier Meteor de Noel wurde früher nur für die Angestellte der Brauerei zu Weihnachten gebraut. Und jetzt wird es für den Verkauf milder gebraut, als die ursprüngliche Variante. Wie der Name Meteor de Noel schon verrät, wird dieses Bier nur rund um die Weihnachtszeit gebraut und ist damit nur im Winter rund um Weihnachten erhältlich.

Wie sieht das Bier Meteor de Noel?

Das Bier Meteor de Noel sieht kupferfarben aus, ist klar und hat einen cremeweißen Schaum.

Wie riecht das Bier Meteor de Noel?

Das Bier Meteor de Noel riecht malzig süß nach Keksen in Kombination mit einer säuerlichen Note von Zitronen und andern Früchten, wie Honigmelone, Sternfrucht und junger Apfel. Begleitet werden diese Duftnoten von einer zarten Würze und Impressionen von Spekulatius.

Wie schmeckt das Bier Meteor de Noel?

Das Bier Meteor de Noel schmeckt im Antrunk malzig, wie von Keksen und Honig in Kombination mit einer zarten, aber klaren Bitterkeit von Orangenschalen. Im Weitertrinken zeigt sich das Bier zart würzig, mit einer fruchtigen Note von Zitrone, Honigmelone, begleitet von einem süßen Hauch von Ahornsirup. Im Abgang zeigt es sich säuerlich frisch, würzig und leicht scharf von weißem Pfeffer und klingt trocken aus. Insgesamt ist dieses Bier ausgewogen und ein ideales Bier für den Winter und die Weihnachtszeit.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Meteor de Noel ideal?

Das Bier schmeckt am besten bei 8 °C aus einem belgischen Bierglas in Form einer offenen Tulpe.

Wozu passt das Bier Meteor de Noel am besten?

Zu dem Bier Meteor de Noel passen am besten weihnachtliche Speisen, wie Rehgulasch, fetter Gänsebraten, winterlicher Früchtekuchen, aber auch leckere Desserts wie helle belgische Pralinen und Zartbitterschokolade mit Orangenschalen.

Biersorte:

Weihnachtsbier, Festbier, Winterbier

Herkunft:

Frankreich

Brauerei:

Brasserie Meteor

rue du Général Lebocq 6

67270 HOCHFELDEN

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Brasserie Meteor

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, GERSTENMALZEXTRAKT, Hopfenextrakt, Zucker, Kohlendioxid, natürliches Aroma, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure

Alkoholgehalt:

5,8 %

Stammwürze:

14,3 °Plato

Optik:

kupferfarben, cremeweißer Schaum

Geruch:

malzig süß (Keksen), säuerlich (Zitronen), fruchtig (Honigmelone, Sternenfrucht, junger Apfel), würzig, Spekulatius

Geschmack:

sehr süß malzig (Kekse), zart bitter (Orangenschalen), zart würzig, fruchtig (Honigmelone), süß (Ahornsirup), säuerlich frisch, leicht scharf (weißer Pfeffer), trocken, ausgewogen