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St. Bernardus Abt 12 Bier

St. Bernardus Abt 12 ist ein belgisches Abtei Bier mit besonders mild fruchtigem und extravagantem Geschmack.

Geschichte des Bieres St. Bernardus Abt 12

Dieses typische Quadruppel Bier ist eine Variante des berühmten Bruders der Trappistenbrauerei Westfleteren (Westfleteren Abt). Als hoch begehrtes Bier wird es in der nahe gelegenen Brauerei nachgebraut und begeistert so die Bierfans, während das Original selten zur Verfügung steht.

Wie sieht das Bier St. Bernardus Abt 12 aus und wie riecht es?

Sattes tiefbraun in der Farbe mit beigem Schaum steigt ein Aroma von Hefe, Frühlingsduft, Bitterschokolade und Aprikose in die Nase.

Wie schmeckt das Bier St. Bernardus Abt 12?

In Antrunk schäumt es wild im Mund und lässt dann komplexe Geschmacksvariationen von Brot, Bitterschokolade, Vanille, Rosine und Karamell erwarten. Eine leicht säuerliche Note trifft auf eine interessante Schärfe, die milde Karamell- und Fruchtnoten bis zum Schluss begleitet.

Welche Trinktemperatur ist für St. Bernardus Abt 12 ideal?

Dieses obergärige Starkbier wird bei 6-10°C aus einem breiten Kelch getrunken.

Zu was passt das Bier St. Bernardus Abt 12 am besten?

Kulinarisch ist dieses Spezialbier vielseitig einsetzbar und schmeckt neben klassischen Eintöpfen auch zu Kaninchen und verschiedenen Aufläufen. Auch verschiedene Käsesorten und dunkle Schokolade lassen passen sehr gut zu diesem Bier.