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Stefan's Indian Ale Bier

Stefan's Indian Ale ist ein fruchtig-forsches India Pale Ale aus Franken nach englischer Rezeptur

Geschichte des Bieres Stefan's Indian Ale

Dieses forsche Ale der traditionsreichen fränkischen Weißbierbrauerei lässt sich vom englischen India Pale Ale inspirieren und aktualisiert den Stil mit amerikanischem Bitter- und Aromahopfen.

Wie sieht das Bier Stefan's Indian Ale aus und wie riecht es?

Trübes orange-gold in der Farbe mit dichten weißem Schaumkragen. In der Nase überwältigt ein karamelliges Bouquet von Waldhonig, kandierter Orangenschale, getrockneten Aprikosen oder Ananas-Scheiben auf Sirup, abgerundet mit einem Hauch wärmendem Alkohol.

Wie schmeckt das Bier Stefan's Indian Ale ?

Geschmacklich ist dieses Bier wie ein feiner Obstkorb aus Fruchtkaramell, Honig und Bitterorange. Die Malznuancen sind durchtränkt von einer floralen bis leicht harzigen Hopfenbitterkeit, die im Abgang anhält und die nötige Trockenheit spendet. Die subtil präsente Alkoholnote verweist auf die obergärige Brauweise, die gediegene süsse Malzigkeit und das geschmeidig-ölige Gaumengefühl auf die Nähe zum Weizenbock.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Stefan's Indian Ale ideal?

Diese belgische Bierspezialität schmeckt am besten aus einem normalen Trinkglas oder auch einem Sektglas bei 3-6 °C.

Zu was passt das Bier Stefan's Indian Ale am besten?

Dieses kräftige und durchaus malzige IPA lässt sich wunderbar ausschenken zu würzigen Currys oder herbstlichen Gemüsegerichten, deftigen Schmorgerichten, Lamm mit Süsskartoffel, oder Wildschweinburger mit Fruchtkompott.