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Traunstein Zwickl alkoholfrei Bier

Traunstein Zwickl ist ein alkoholfreies Bier aus Deutschland als leichtes bayrisches Zwickl-Bier.

Geschichte des Bieres Traunstein Zwickl alkoholfrei

Das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei stammt aus der Brauerei Hofbräuhaus Traunstein. Dabei beginnt die Gründung der Brauerei 1612 im damaligen Herzogtum der Wittelsbacher. Damit blickt die Brauerei auf über 400 Jahre Geschichte zurück. In den Jahren hat sich die Brauerei deutlich modernisiert und weiterentwickelt und ist heute ein Familienbetrieb. Das Brauhaus Traunstein ist der bayrischen Braukunst sehr verbunden und hat bei dem Aufbau eines Brauereimuseums mitgewirkt.

Wie sieht das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei aus und wie riecht es?

Das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei ist hellgelb bis Gold, leicht trüb und ist mit weißem Schaum bedeckt. Das Zwickel duftet süß-fruchtig wie von Weintraube, milder Zitrusschale, Ananassaft und Banane. Im Hintergrund sind malzige Noten von Biskuit, zusammen mit einer leichten Bitterkeit.

Wie schmeckt das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei?

Das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei schmeckt im Antrunk mild, leicht säuerlich, leicht fruchtig nach Banane, mineralisch und zartbitter. Im Weitertrinken zeigt sich das Bier weiterhin leicht bitter, frisch von Zitrusnoten und die mineralischen Noten zusammen mit der typischen feinen Karbonisierung treten mehr in den Vordergrund. Der Abgang zeigt sich mild bis mittel bitter und geht zum Schluss mehr in den bitteren Teil über. Insgesamt ist dieses alkoholfreie Bier ein typisches Zwickl.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei ideal?

Dieses Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei schmeckt am besten bei 6 - 8 °C aus einem Willy Becher.

Wozu passt das Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei am besten?

Zu dem Bier Traunstein Zwickl alkoholfrei passt am besten milde traditionelle deutsche Küche mit Gerichten, wie Hühnerfrikassee, Brotmahlzeit, Knödel, Braten, Königsberger Klopse, Kotelette, aber auch der asiatische Nachtisch gebackene Banane.

Nährwerttabelle je 100 ml

Energie (Brennwert) kJ/kcal	102/24
Kohlenhydrate pro 100 ml	5,62 g
davon Zucker pro 100 ml	2,9 g
Fett pro 100 ml	< 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren pro 100 ml	< 0,1 g
Eiweiß pro 100 ml	0,37 g
Salz pro 100 ml	< 0,01 g

Biersorte:

Zwickl, Alkoholfreies Bier

Herkunft:

Deutschland

Brauerei:

Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer KG

Hofgasse 6

83278 Traunstein

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Hofbräuhaus Traunstein

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe

Malzsorten:

Gerstenmalz

Alkoholgehalt:

< 0,5 %

Stammwürze:

6,7 °Plato

Optik:

Helles Gold, leicht trüb, weißer Schaum

Geruch:

süß-fruchtig (Weintraube, milde Zitrusschale, Ananassaft, Banane), malzig (Biskuit), leicht bitter

Geschmack:

mild, leicht säuerlich, leicht fruchtig (Banane), mineralisch, bitter, frisch (Zitrus), feinen karbonisiert

Bitterkeit (IBU):

Trinktemperatur:

7 °C

Glastyp:

Bierkrug

Foodpairing:

milde traditionelle deutsche Küche: Hühnerfrikassee, Brotmahlzeit, Knödel, Braten, Königsberger Klopse, Kotelette; asiatischer Nachtisch: gebackene Banane

Traunstein Zwickl alkoholfrei 0,33 l Mw