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Brauhaus Neulich Original Bier

Ein sommerliches Ale mit leichter Fruchtigkeit und geringer Bitterkeit.

Geschichte des Bieres Brauhaus Neulich Original

2016 entstand die Idee für eine Bierselbstversorgung von einigen Freunden, die sich ein Stück Land in Brandenburg gekauft hatten. 2016 kam dann die passende Bar im Schiller Kiez in Berlin-Neukölln dazu, wo seit 2017 das Bier direkt am Verkaufsort gebraut wird. Events, wie Bierverkostungen, Turniere oder Bieryoga laden ins Brauhaus ein. Der studierte Chemiker Steffen Brückner und Michael Lipp betreiben das Brauhaus, wo auch ganz im Craft-Bier-Stil immer neue Bierkreationen ausprobiert werden. Im größeren Mengen in die Flasche abgefüllt wird der Erfolgsschlager, das Summer Ale, in der Hartmannsdorfer Brauerei bei Chemnitz gebraut. Mit nur 25 Bittereinheiten ist es ganz bewusst ein Bier, das die sommerliche Leichtigkeit wiedergibt und leicht trinkbar ist. Deswegen kann es auch als Session IPA eingestuft werden.

Wie sieht das Bier Brauhaus Neulich Original aus und wie riecht es?

Hell goldgelb, mit grobem Schaum duftet dieses Bier von frischem Citrus, zart erdig und mild malzig nach Karamell.

Wie schmeckt das Bier Brauhaus Neulich Original?

Im Antrunk sehr leicht und schlank, mit einer Zitrusfrische und einer zarten grasigen Bitterkeit auf einer feinen malzigen Grundlage von süßem Karamell und zarten Getreidenoten. Die Zitrusnote bleibt und klingt zusammen mit dem Hopfen herb würzig und leicht trocken im Abgang aus. Insgesamt leicht und süffig fruchtig ist es sehr angenehm auch in Folge hintereinander zu trinken.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Brauhaus Neulich Original ideal?

Das Bier schmeckt am besten bei 7–9 °C aus einem konischen Bierglas.

Wozu passt das Bier Brauhaus Neulich Original am besten?

Das perfekte und unkomplizierte Sommerbier, am See, beim Picknick oder einfach auf der Terrasse. Durch den leichten Geschmack ist es ein guter Begleiter zu leichter Kost, wie sommerliche Salate, zum Grillen oder als Feierabendbier. Durch die grasigen Zitrusnoten ergänzt es ebenfalls schön leichte oder gegrillte Fischgerichte mit heller Sauce.