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Fuller's Extra Special ESB Bier

Ein echte englisches Extra Special Bitter: weich, süß-bitter, fruchtig und leicht scharf.

Geschichte und Herstellung des Bieres Fuller's Extra Special ESB

Die Biersorte gehört zu den traditionellen Biersorten Englands. 1971 zum ersten Mal gebraut, sollte es stärker sein als ein normales Bitter oder Special. Das normale Bitter der Brauerei ist bereits durch das Bier 'London Pride' sehr gut gesetzt. Deswegen wollte der Brauer ein noch intensiveres Bier erschaffen. Der Beiname 'Champion Ale' bezieht sich darauf, dass Fullers's Extra Special ESB eines der am meisten ausgezeichneten Biere (mit 29 Auszeichnungen im Bierbereich) seiner Zeit ist.

Wie sieht das Bier Fuller's Extra Special ESB aus und wie riecht es?

Mahagonifarben duftet diese englische Bierspezialität von Orangen Marmelade und malzigem Toffee mit grasigen Noten vom Hopfen.

Wie schmeckt das Bier Fuller's Extra Special ESB?

Im Antrunk Aromen von Orangen Marmelade in Balance mit weichen malzigen Karamellnoten. Der Hopfen bringt grasige, pfeffrige Noten, ein Hauch von Walnuss und fruchtig erfrischende Zitrusaromen dazu. Die beiden Malzsorten schenken eine schöne süße Biskuitnote. Insgesamt weich, geht der Abgang mit einer feinen Bitterkeit langanhaltend zu Ende.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Fuller's Extra Special ESB ideal?

Dieses englische Spezialbier schmeckt am besten aus einem Bierkrug bei 7-9°C.

Zu was passt das Bier Fuller's Extra Special ESB am besten?

Die süßbitteren Aromen ergänzen perfekt ein Steak mit Pomme Frites und Salat. Probiere auch andere Gerichte mit gegrilltem Fleisch dazu.

Biersorte:

Ale, Extra Special Bitter, ESB

Herkunft:

Großbritannien

Brauerei:

Fuller's Brewery, The Griffin Brewery

Chiswick Lane South

W4 2QB

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer One Pint GmbH, Am Güterbahnhof 2, 24976 Handewitt

Brauart:

obergärig

Zutaten:

Wasser, MALZ, Hopfen, Hefe

Hopfensorten:

Challenger, Goldings, Northdown, Target

Malzsorten:

Chocolate, Crystal

Alkoholgehalt:

5,9 %

Stammwürze:

13,9 °Plato

Optik:

Mahagonifarben

Geruch:

Orangenmarmelade, würzige Hopfen

Geschmack:

Orangenmarmelade, Karamell, grasig, pfeffrig, Walnuss, fruchtig (Zitrus), süß (Biskuit), fein bitter

Bitterkeit (IBU):

Trinktemperatur:

7-9 °C

Glastyp:

Bierkrug

Foodpairing:

Steak, Pommes, Fritten, Chips

Auszeichnungen:

- World Champion, World Beer Championship 1999 - Gold, World Beer Cup 2006 - Silber, International Beer Challenge 2012 - Silber, Camra Chapion Beer of Britain 2008

Fuller's Extra Special ESB 0,5 l