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Dithmarscher Pilsener Bier

Norddeutsches Bier mit der charakterstarken zart herben Frische der Küste.

Geschichte des Bieres Dithmarscher Pilsener

Seit 130 jahren wird das Bier Dithmarscher Pilsener in Schleswig-Holstein an der Westküste in der einzigen Privatbrauerei der Region handwerklich gebraut. Mit weichem Geestwasser wird dieses Pilsener klassisch untergärig nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Dabei ist die Geest eine typische Form der Landschaft mit Sandablagerungen aus der Eiszeit und ist unter Naturschutz gesetzt.

Wie sieht das Bier Dithmarscher Pilsener aus und wie riecht es?

Hellgold, klar und mit weißem Schaum duftet dieses deutsche Bier zart von Zitrus, süß von Honig und frisch von Gras.

Wie schmeckt das Bier Dithmarscher Pilsener?

Der Antrunk ist erfrischend und zart säuerlich mit einer zurückhaltenden süßen Malzigkeit von Honig und Karamell, die schon bald von einer sauberen grasigen Bitterkeit mit blumiger Unternote begleitet wird. Im Hintergrund bleiben fruchtige Noten von säuerlichem Apfel, wie Cider. Der Abgang ist zart bitter. Dabei ist es ein ausgeglichenes mildes Bier, das fast an den Geschmack eines Hellen erinnert mit einer Spur mehr Frische.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Dithmarscher Pilsener ideal?

Dieses nordische Pils schmeckt am besten bei 7-9 °C aus einer Pilstulpe.

Zu was passt das Bier Dithmarscher Pilsener am besten?

Probiere das Bier zu regionalen Spezialitäten, wie Kohlrouladen, Krabbensuppe, Mehlbüddel, Bohnen und Speck, sowie alle Gerichte mit Kohl, Kartoffeln und Fleisch oder Fisch. Oder nimm ganz ortstypisch gleich den Dithmarscher Eintopf dazu.