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Meteor de Noel Bier

Meteor de Noel ist ein französisches Bier als Festbier und Weihnachtsbier, gebraut mit natürlichen Aromen von Zitrusfrüchten und weihnachtlichen Gewürzen.

Geschichte des Bieres Meteor de Noel

Die Geschichte des köstlichen Bieres "Meteor de Noel" und der wunderbaren Brauerei Brasserie Meteor beginnt im Jahre 1640, als die Brauerei noch unter dem Namen "Brasserie de la Couronne" von Jean Klein in Hochfelden gegründet wurde. Im Jahre 1925 erhielt die Brauerei ihren wunderschönen Namen "Brasserie Meteor". Dieser Name lässt sich auch im Ausland leichter aussprechen. Die Brauerei Meteor ist die letzte unabhängige Familienbrauerei im Elsass.

Wie wird das Bier Meteor de Noel hergestellt?

Das Bier Meteor de Noel wird mit natürlichen Aromen von Zitrusfrüchten und einer weihnachtlichen Gewürzmischung hergestellt und obergärig gebraut. Das Bier Meteor de Noel wurde früher ausschließlich für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Brauerei zu Weihnachten gebraut. Nun wird es für den Verkauf milder gebraut als die ursprüngliche Variante. Wie der Name Meteor de Noel bereits andeutet, wird dieses Bier nur rund um die Weihnachtszeit gebraut und ist damit nur im Winter rund um Weihnachten erhältlich.

Wie sieht das Bier Meteor de Noel?

Das Bier Meteor de Noel sieht kupferfarben aus, ist klar und hat einen cremeweißen Schaum.

Wie riecht das Bier Meteor de Noel?

Das Bier Meteor de Noel riecht malzig süß von Biskuit in Kombination mit einer säuerlichen Note von Zitronen und weiteren Früchten, wie Sternfrucht, Honigmelone und unreifer Apfel. Begleitet werden diese Duftnoten von einer feinen Würze und Aromen von Spekulatius-Keksen.

Wie schmeckt das Bier Meteor de Noel?

Das Bier Meteor de Noel schmeckt im Antrunk malzig, wie von Biskuit und Honig in Kombination mit einer zarten, aber klaren Bitterkeit von Orangenschalen. Im Weitertrinken zeigt sich das Bier zart würzig, mit einer fruchtigen Note von Zitrone, Honigmelone, begleitet von einem süßen Hauch von Ahornsirup. Im Abgang zeigt sich das Weihnachtsbier säuerlich frisch, würzig und leicht scharf von weißem Pfeffer und klingt trocken aus. Insgesamt ist dieses Bier ausgewogen und ein ideales Bier für den Winter und die Weihnachtszeit.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Meteor de Noel ideal?

Das Bier schmeckt am besten bei 8 °C aus einem belgischen Bierglas in Form einer offenen Tulpe.

Wozu passt das Bier Meteor de Noel am besten?

Zu dem Bier Meteor de Noel passen am besten weihnachtliche Speisen, wie Rehgulasch, fetter Gänsebraten, winterlicher Früchtekuchen, aber auch leckere Desserts wie helle belgische Pralinen und Zartbitterschokolade mit Orangenschalen.

Biersorte:

Weihnachtsbier, Festbier, Winterbier

Herkunft:

Frankreich

Brauerei:

Brasserie Meteor

rue du Général Lebocq 6

67270 HOCHFELDEN

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Brasserie Meteor

Brauart:

untergärig

Zutaten:

Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, GERSTENMALZEXTRAKT, Hopfenextrakt, Zucker, Kohlendioxid, natürliches Aroma, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure

Alkoholgehalt:

5,8 %

Stammwürze:

14,3 °Plato

Optik:

kupferfarben, cremeweißer Schaum

Geruch:

malzig süß (Keksen), säuerlich (Zitronen), fruchtig (Honigmelone, Sternenfrucht, junger Apfel), würzig, Spekulatius

Geschmack:

sehr süß malzig (Kekse), zart bitter (Orangenschalen), zart würzig, fruchtig (Honigmelone), süß (Ahornsirup), säuerlich frisch, leicht scharf (weißer Pfeffer), trocken, ausgewogen