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Jopen Koyt Gruitbier Bier

Ein holländisches Bier mit Kräutern nach historischer Rezeptur von 1407.

Geschichte des Bieres Jopen Koyt Gruitbier

Jopen BV ist eine Craft Beer Brauerei in Haarlem in der Nähe von Amsterdam und hat ihr Brauhaus in der ehemaligen Jacobskerk (Jakobskirche), wo auch ein Cafe und Restaurant mit in der Kirche angesiedelt sind. Mit dem Jopen Koyt Gruitbier hat die Brauerei ein historisches Braurezept aus dem Jahr 1407 wiederbelebt, als es üblich war das Bier mit Kräutermischung anstatt von Hopfen haltbar und würzig zu machen. Gruit steht für das deutsche Wort Grut und besteht aus einer speziellen Kräutermischung, wie beispielsweise Sumpfport, Schafgarbe, Wermut und Gagel (das zum Teil halluzinierende Wirkungen haben soll).

Der besonders hervorragende Geschmack hat Jopen Koyt Gruitbier die Goldmedaille als Gesamtsieger für die Niederlande 2018 eingebracht.

Wie sieht das Bier Jopen Koyt Gruitbier aus und wie riecht es?

Rotbraun mit beigefarbenem Schaum duftet diese historische Bierspezialität würzig frisch nach Eukalyptus, Menthol, fruchtig von roten Früchten und malzig von Karamell.

Wie schmeckt das Bier Jopen Koyt Gruitbier?

Der Antrunk ist mild, malzig von Brot und Melasse, wobei dann würzig Aromen von Süßholz, Lakritze und Lorbeer dazu kommen. Dann klingt diese Bierspezialität leicht harzig aus.