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Saison Dupont Bier (0,75 l)

Das Bier Saison Dupont ist ein sehr erfrischendes belgisches Bier als goldfarbenes obergäriges Bier mit Flaschengärung im Bierstil Saison.

Geschichte des Bieres Saison Dupont (0,75 l)

Das Bier Saison Dupont wird seit 1844 von der familiengeführten Brauerei Dupont hergestellt. Entstanden als Bauernhof Dupont in Tourpes bei Tournai in der wallonischen Provinz Hainaut in Belgien, könnte man den Bierstil auch als Farmhouse Ale bezeichnen. Dabei gehört die Brauerei Dupont zu denjenigen Brauereien in Belgien, die den Bierstil Saison pflegen und bewahren, als eine klassische Biersorte für den Sommer. Das Saison Dupont überlebte den weltweit Siegeszug der Lagerbiere Pilsner Art in Belgien und gilt mittlerweile als Klassiker dieses fast ausgestorbenen Stils.

Herstellung des Bieres Saison Dupont (0,75 l)

In der Herstellung folgt das Bier Saison Dupont der Tradition der gelagerten Biere, wobei ein durstlöschendes Bier für die Landarbeiter im Winter für den darauffolgenden Sommer eingebraut und im Fass gelagert wurde. Dabei wird das Bier obergärig gebraut und durchläuft im Fass eine zweite natürliche Gärung. Vergoren mit einer Hefe, die fast den gesamten Restzucker vom Malz verbraucht, entfaltet sich auf Basis von Pilsner Malz und den Hopfen-Sorten East Kent Goldings sowie Styrian Goldings ein intensives Zitrusaroma im Mund. Dabei sorgen natürliche Bakterien für eine feine natürliche Säuerung und auch Haltbarmachung des Bieres, wodurch es insgesamt besonders durstlöschend ist.

Besonderheiten der Herstellung

Das Saison Dupont ist unfiltriert und mit Flaschennachgärung versehen, was zu einer beträchtlichen Karbonisierung führt – ein Markenzeichen für hochwertige Biere. Abgefüllt in großen 75cl Flaschen, werden diese mit einem Sektkorken und Metallverschluss versiegelt, um die fruchtigen Hefearomen und die sprudelnde Frische zu bewahren.

Wie sieht das Bier Saison Dupont aus? (0,75 l)

Im Glas sieht das Bier Saison Dupont hellgelb golden aus, mit lebhaften Kohlensäurebläschen und einer leichten weißen Schaumkrone.

Wie riecht das Bier Saison Dupont? (0,75 l)

Das Bier Saison Dupont riecht nach sehr feinen, erdigen Aromen. Schon beim Öffnen der Flasche strömen einem erdige Aromen entgegen, die an eine frisch gemähte Graswiese, den würzigen Duft von weißem Pfeffer, Heu und einen Streuobstgarten im Regen erinnern.

Wie schmeckt das Bier Saison Dupont? (0,75 l)

Das Bier Saison Dupont schmeckt leicht trocken und fruchtig frisch von Citrus-Noten. Dabei erinnern die grasigen Hopfennoten an Tonicwater und der säuerliche Geschmack von Zitrone machen dieses Bier zu einem idealen Durstlöscher. Feine Kräuternoten von Thymian und Koriander kommen neben einer feinen malzigen Süße durch, wobei auch im Abgang das Zitrusaroma dominant bleibt. Insgesamt schmeckt es spritzig und erfrischend. Damit ist es ein ideales Sommerbier.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Saison Dupont ideal? (0,75 l)

Die Trinktemperatur von 12° C ist für das Bier Saison Dupont. Dabei schmeckt es am besten aus einem breiteren Tulpenglas oder einer Bier-Stange.

Wozu passt das Bier Saison Dupont am besten? (0,75 l)

Das Bier Saison Dupont schmeckt als Bier ohne Speisen bereits perfekt nach einem Spaziergang oder als Erfrischung. Es eignet sich auch zu Speisen, wie Schweinekotelett, oder Rohmilch-Käse. Genieße das Saison Dupont als Teil einer reichen belgischen Brautradition, die leidenschaftliche Bierliebhaber und Kenner saisonaler Gourmetbiere gleichermaßen begeistert. Es ist nicht nur ein Einblick in die Geschichte des Bierbrauens, sondern eine feine Auswahl, die Deine Wertschätzung für handwerkliches Können demonstriert.

Stoße an mit einem echten Klassiker – dem Saison Dupont. Prost!