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Brouwerij'Tij IPA Bier

Brouwerij'Tij IPA ist ein hefetrockenes, unfiltriertes IPA aus der Hauptstadt der Niederlande mit dem Aroma von Holunderblüte, Honigmelone und Geschmack nach Zitrusfrucht.

Geschichte des Bieres Brouwerij'Tij IPA

Die (nach dem Amsterdamer Binnengewässer benannte) Gasthausbrauerei „'t IJ“ wurde 1985 gegründet und zum Erfolg geführt von einem heimbrauenden Musiker mit Vorliebe für belgische Starkbiere obergäriger Brauart. Im letzten Jahrzehnt wurde sie durch die neuen Inhaber modernisiert und um beliebte Craft-Stile wie India Pale Ales erweitert.

Dieses „Amsterdamse India Pale Ale met hoge gisting“ beruft sich auf die exotische Hopfenwucht amerikanischer IPAs. Gleichzeitig verrät es den Einfluss der benachbarten belgischen Brautradition mit ihren hochvergorenen blonden Ales und Tripels.

Wie sieht das Bier Brouwerij'Tij IPA aus und wie riecht es?

Dunkelblond, im Licht leichte orange Akzente, duftet dieses Craft Beer fruchtig von Grapefruit und Honigmelone. Das Ale paart blumige Kräuternoten mit exotischer Zitrusfrucht und einer überraschenden Hefekomplexität.

Wie schmeckt das Bier Brouwerij'Tij IPA ?

Die US-Aromahopfen Citra und Cascade verführen mit einem fruchtigen Einstieg: Grapefruit, Honigmelone. Danach machen sich in dem lebhaft karbonisierten, schlanken Malzkörper „nordeuropäische“ Akzente von Kräuterwiese, Holunderblüte und Kernobst bemerkbar. Im Abgang werden fruchtbittere Zitruszeste und erdige Blütenaromen zusammengeführt: ein belebend herbes Geschmackserlebnis für alle Liebhaber von IPAs mit eigenem Charakter.

Welche Trinktemperatur ist für Brouwerij'Tij IPA ideal?

Diese niederländische obergärige Bierspezialität wird am besten bei 8-10 °C aus einer klassischen Biertulpe getrunken.

Zu was passt das Bier Brouwerij'Tij IPA am besten?

Dunkles malziges Brot oder Vollkornbrot mit Weichkäse und süßwürzige dunkle Soßen mit eher süßlichem Fleisch, wie beispielsweise Schwein, pikante Gerichte wie Currys, Grillfleisch, würziger (Hart)Käse sowie gereifter Bergkäse schmecken hervorragend zu diesem leicht bitteren Spezialbier.