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Störtebeker Arktik Ale

Störtebeker Arktik Ale ist ein norddeutsches Eisbock Ale.

Geschichte des Bieres Störtebeker Arktik Ale

Das Bier Störtebeker Arktik Ale ist inspiriert von dem Atlantik-Ale und wird, aufgrund des höheren Alkoholgehalt auch als dessen großer Bruder bezeichnet. Das Basisbier wird mit 7 verschiedenen Hopfensorten gebraut, wobei die Hopfensorte Simcoe in der Kalthopfung dazukommt. Um den Geschmack hervor zu heben wird das Ale in einem zweistelligen Minusbereich eingefroren, um dann diese Essenz mit neuer Kohlensäure in die Flasche abzufüllen.

Wie sieht das Bier Störtebeker Arktik Ale aus und wie riecht es?

Das Störtebeker Arktik Ale hat als Eisbock eine wunderbare leicht trübe goldgelbe Farbe mit herrlich weißem groben Schaum, der stabil das Bier krönt. Das Bier erinnert an eine schöne Sommerbriese durch seinen harzig und grasigen Duft von Tannennadeln in dem eine Zitrusnote von Zitrone und Limette mitschwingt.

Wie schmeckt das Bier Störtebeker Arktik Ale ?

Im Antrunk ist der Geschmack des Störtebeker Arktik Ales vollmundig und süffig mit einem Hauch von frischen Clementinen. Beim Weitertrinken kristallisieren sich Spuren von Johannisbeere und Ananas unter dem herben Hopfengeschmack heraus. Es entfaltet sich eine prickelnd, spritzige Frische. Der Nachtrunk ist langanhaltend trocken und bitter mit einem Hauch von Grapefruit.

Welche Trinktemperatur ist für das Bier Störtebeker Arktik Ale ideal?

Dieses erfrischende norddeutsche Bier schmeckt am Besten bei einer Temperatur von 9 - 11° C in einem konischen sich öffnendem Glas, das im Kühlschrank vorgekühlt ist.