Bière de Garde

Bière de Garde: Ein französischer Bierklassiker für Kenner

Frankreich ist nicht nur das Land des Weines, sondern bietet auch einige verborgene Schätze für echte Bierliebhaber. Einer dieser Schätze ist die Bière de Garde, ein traditionelles, französisches Bier, das sich durch seine einzigartige Brauart und Geschmacksnoten auszeichnet. Hier erfährst du, warum dieses Bier einen festen Platz in deinem Bierrepertoire verdient hat.

Was ist Bière de Garde

Bière de Garde ist eine Biersorte aus Nord-Frankreich, die obergärig eingebraut, durch eine Lagerung ihren Geschmack verfeinert. Diese Rezepturen stammen noch aus den Zeiten, als im Frühjahr die Kühlung des Brausuds mit Eis erfolgte und das Bier dann anschließen eingelagert (französisch garder = bewachen, lagern) wurde. Damit konnte diese ausgereifte Biersorte im Sommer getrunken werden. Durch diese Lagerung erhält das Bière de Garde einen vielschichtigen Charakter.

Bière de Garde kaufen

Wenn Du Bière de Garde kaufen willst, kannst Du in unserem Onlineshop die wichtigsten Vertreter dieser Biersorte finden. Neben dem besonderen Geschmackserlebnis sind sie besonders lange haltbar und eignen sich daher besonders gut als Bier-Geschenk. Ob du nun Biere sammelst oder einfach dein Geschmacksrepertoire erweitern willst, die Biersorte Bière de Garde ist eine Investition, die mit der Zeit sogar wertvoller werden kann. Denn Dank der Flaschenfermentation kann dieses Bier über einen längeren Zeitraum gelagert werden, was bedeutet, dass sich die Aromen weiterentwickeln und das Geschmackserlebnis mit den Jahren noch intensiver wird.

Entdecke die Bière de Garde

Besonders die Brauerei Jenlain hat den Erhalt dieser Biersorte in den 70er Jahren durch das Reifen des Bieres im Bierfass und in der Bierflasche vorangetrieben. Das Besondere an Jenlain ist, dass es nach dem Abfüllen in Flaschen weiter fermentiert, was zu einer komplexen Geschmacksentwicklung führt. Die Kohlensäure wird sehr feinperlig und schaumig und die Aromen fein und nuancenreich. Im Vergleich zu anderen Bieren zeichnet sich die Bière de Garde durch ein besonders reichhaltiges und abgerundetes Aromaprofil aus. Typischerweise kannst du Noten von Karamell, Nuss und einen Hauch von Frucht oder Gewürzen in jedem Schluck wahrnehmen. Darüber hinaus kann die Bière de Garde eine leichte Hefenote aufweisen, die sie von anderen Bieren abhebt.

Warum solltest du Bière de Garde probieren?

Bierkenner wissen die Qualität und den unverwechselbaren Geschmack einer gut gemachten Bière de Garde zu schätzen. Ihr reichhaltiges Aroma und ihre weiche, fast cremige Textur machen sie zu einem exzellenten Begleiter für eine Vielzahl von Speisen, darunter kräftige Fleischgerichte, herzhafte Eintöpfe oder eine Auswahl traditioneller Käsesorten. Die Bière de Garde ist nicht nur ein Getränk; sie ist eine Hommage an das Brauhandwerk und die französische Kultur. Mit jedem Glas, das du genießt, wirst du ein Stück Geschichte und handwerkliche Expertise zu schätzen wissen, die sich über Jahrhunderte hinweg gehalten hat.

Auswahl von Bière de Garde im Onlineshop

Wir bieten Dir eine schöne Auswahl der Biere im Stil Bière de Garde hier im Onlineshop an:

Ch'ti Ambrée: ein amberfarbenes Bier mit milden, samtigen und malzbetonten Aromen, mit Noten von gerösteter Nuss und braunem Zucker.
Ch'ti Blonde: ein goldenes Bier mit weichen Malznoten und subtilen Aromen von Apfel.
Jenlain Ambrée: ein kupferfarbenes Bier mit gerösteten Malznoten und floralen bis fruchtigen Aromen in perfekter Harmonie.

Fazit

Bière de Garde ist eine Perle unter den Bierstilen – reich an Geschichte, Charakter und Geschmack. Es ist eine Ode an die Bedeutung der Lagerung und die Kunst des Brauens und sollte von jedem, der sich als Bierkenner bezeichnet, zumindest einmal probiert werden. Also, liebe Bierfreunde, erweitert euren Horizont mit einer Flasche authentischer französischer Bière de Garde – Santé!

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