Bruin - Brune

Brune Bier

Brune ist eine Biersorte aus Belgien. Dabei wird das Bier je nach Region in Belgien Brune (wallonisch) oder auch Bruin (flämisch) genannt. Mit Brune werden Biere bezeichnet, die dunkel und Malz betont sind, dabei werden die meisten nach Rezepturen aus Klöstern gebraut und sind deswegen meist auch gleichzeitig Abteibiere.

Brune Bier kaufen

Das Bier kaufen im Stil Brune kannst Du am besten bei einem Händler mit Schwerpunkt auf belgischen Bieren. Bier aus Belgien, wie das Brune Bier, ist größtenteils außergewöhnlich geschmacksintensiv und besonders interessant für Bierliebhaber und Gourmets. Kaufe Brune Bier hier im Onlineshop mit einer großen Auswahl an Brune Bieren.

Brune Bier Geschmack

Der Geschmack von Brune Bier zeichnet sich vor allem durch seine vollmundigen, Malz betonten Aromen aus. Die Aromen reichen dabei von cremigen Kaffeenote bis zu Schokoladenversionen mit den typischen Röstnoten. Grundlage sind geröstete Malze, die dem Brune Bier seine unverwechselbare braune Farbe geben und einen fulminanten Malzkörper mit Aromen von Brot, Honig bis Keks.

Wobei die Biere der Biersorte Oud(e) Brune durch eine weitere Reifung oft alle Restsüße verloren haben und eher säuerlich frisch schmecken.

Brune Bier kaufen in verschiedenen Biersorten

Neben der Zugehörigkeit zu der Biersorte Brune, haben die Brune Biere oft noch eine weitere Zuordnung zu einer anderen Biersorte. Hier ist ein Überblick dazu.

Brune Bier kaufen in der Biersorte Fruchtbier Oude Bruin

Basis dieser Biere ist das ausgereifte Oude Bruin, das mit Früchten oft ein drittes Mal zur Reifung gebracht wird und besonders durch ein frisches, säuerlich fruchtiges Aroma überrascht. Dabei wird die Süße der Früchte ebenfalls teilweise mit vergoren, wodurch besonders feinperliges, trocken fruchtiges Bier entsteht.

Brune Bier kaufen in der Biersorte Oud

Bei dieser Biersorte wird das klassische Brune noch einer weiteren Reifung im Fass Zeit gegeben. Dabei entwickelt sich ein ausgereifter Biergeschmack mit trockenen und säuerlich erfrischenden Aromen. Dabei bedeutet das Wort Oud einfach alt und wird in zwei Schreibweisen in Belgien angeboten: Oud (flämisch) und Oude (wallonisch)

Brune Bier kaufen in der Biersorte Farmhouse Ale

Farmhouse Ale wird meist von den kleineren Brauereien angeboten, die Ihre Biere von Hand herstellen. Dabei werden, wie bei Craft-Beer, kleine Variationen an einer klassischen Biersorte, wie dem Brune, vorgenommen.

Brune Bier kaufen in der Biersorte Abteibier

Brune mit der Biersorte Abteibier entspricht größtenteils den klassischen Rezepturen aus dem Kloster und ist weich und eher malzig süß, mit röstigen Aromen von Kaffee und Schokolade.

Brune Bier kaufen in der Biersorte Bruin

Bruin ist dieselbe klassische Biersorte, wie Brune und stammt aus dem flämischen Gebiet Belgiens. Diese klassische Art des Bierbrauens bringt ein Malz betontes dunkles Bier hervor. Dabei hat gerade das Tongerlo Nox auch internationale Biere-Preise gewinnen können.

Tongerlo Nox

Fazit Brune Bier

Die Biersorte Brune unterteilt sich im Wesentlichen in den klassischen Stil und die ausgereifte Version mit dem Oude Bruin. Wer die Malz betonte Version der Biersorte Brune bevorzugt, sollte zu den Biersorten Bruin, Abteibier oder Farmhouse Ale greifen. Wenn Du dagegen im Fass ausgereiftes, eher säuerlich betontes Bier bevorzugst, solltest Du lieber die Biere mit dem Oude Brune bevorzugen.

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